Transformamos tu cocina y la de tu negocio
Lidera el cambio que el planeta necesita.
Disfrute sostenible para tus clientes
Nuestra especialidad es la planificación y apoyo en la transformación de cocinas comunitarias, cubriendo una variedad de entornos como hoteles, restaurantes, centros sociales, escuelas, hospitales y cualquier instalación que sirva comidas a gran escala. Brindamos asesoramiento completo, personalizado y práctico a los equipos de cocina.
Evaluamos las debilidades y formulamos estrategias para potenciar las fortalezas de su cocina comunitaria, facilitando el diseño de planes de adquisición eficientes y menús sostenibles.
Fomentamos el acceso directo a productores regionales de productos de temporada e implementamos una integración gradual de alimentos ecológicos sin incrementar el presupuesto.
Con este enfoque, propiciamos el logro de tres objetivos fundamentales:
Desarrollar planes de compras y menús que sean eficientes, saludables y sostenibles.
EFICIENCIA
Reducir el desperdicio de alimentos en su cocina de manera efectiva y sostenible.
OPTIMIZACIÓN
Establecer planes de trabajo que optimicen los recursos humanos, materiales y de tiempo.
ORGANIZACIÓN
